Ruys White IPA

De grootvader van Leeghwater was Simon Ruys, bierbrouwer te de Rijp. Als kind scharrelde de kleine Jan Adriaenszoon regelmatig rond in de brouwerij en was gefascineerd door de techniek rondom het brouwproces. Hij hielp zijn opa regelmatig en leerde daar wat je kon maken van water, graan en de plaatselijke hoppen. Simon werkte toen al aan een goed gedryhopped bier: destijds niet voor de smaak gebruikt, maar voor de houdbaarheid.

De Ruys White IPA is een verfrissend bier voor op zonnige dagen. Boordevol tropisch fruit door de grote hoeveelheid hop die is toegevoegd als dryhop. Ananas, passievrucht, mango, grapefruit, watermeloen en zespri kiwi. Aangenaam bitter, met een droge afdronk die vraagt naar meer. Dankzij het lage alcoholpercentage is Ruys een prima dorstlesser.

Type: White IPA

Alc: 4.7%